SENI KULINER

Kategori: TATA BOGA

SENI KULINER

SENI KULINER

Per BAB

Kategori: TATA BOGA

Harga per BAB

Rp 150.000 – Rp 300.000

Stok: 50
Pilih BAB


BAB yang Tersedia: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11

Dilihat: 3 kali

Deskripsi
  • BAB 1 : konsep dasar seni kuliner, prinsip dan unsur desain serta implementasinya
  • BAB 2 : konsep tentang unsur dan prinsip desain
  • BAB 3 : konsep seni merangkai bunga
  • BAB 4 : merangkai bunga dengan baik sesuai dengan model yang ditunjukan
  • BAB 5 : membuat garnish
  • BAB 6 : mengukir buah
  • BAB 7 : wadah sajian hidangan dengan hiasan lipatan daun
  • BAB 8 : menyusun parcel hantaran
  • BAB 9 : konsep dekorasi kue
  • BAB 10 : hiasan dasar dekorasi kue
  • BAB 11 : Membuat food model dari clay
Informasi Tambahan
ISBN
Penulis
Penerbit
Stok 50
Berat 500 gram
Dimensi cm
Ulasan
Total: 0 ulasan
Rata-rata: 0/5

Belum ada ulasan.

Tulis ulasan untuk "SENI KULINER"
★ ★ ★ ★ ★

Produk Lainnya

Lihat buku lain yang mungkin Anda suka

TEKNOLOGI PENGOLAHAN REMPAH DAN MINYAK ATSIRI

TEKNOLOGI PENGOLAHAN REMPAH DAN MINYAK ATSIRI

Rp 150.000 – Rp 300.000
(Reviews)
Stok: 50
Detail
TATA HIDANG

TATA HIDANG

Rp 150.000 – Rp 300.000
(Reviews)
Stok: 50
Detail
PERILAKU KONSUMEN

PERILAKU KONSUMEN

Rp 150.000 – Rp 300.000
(Reviews)
Stok: 50
Detail
PERALATAN DAN DAPUR INDUSTRI

PERALATAN DAN DAPUR INDUSTRI

Rp 150.000 – Rp 300.000
(Reviews)
Stok: 50
Detail
ORGANISASI DAN MANAJEMEN DALAM DINAMIKA PERUBAHAN LINGKUNGAN

ORGANISASI DAN MANAJEMEN DALAM DINAMIKA PERUBAHAN LINGKUNGAN

Arifianti

Rp 95.000
(Reviews)
Stok: 0
Detail
KUNCI MENJADI LEBIH PRODUKTIF SETIAP HARI

KUNCI MENJADI LEBIH PRODUKTIF SETIAP HARI

Zukirman

Rp 95.000
(Reviews)
Stok: 0
Detail
CS 1 CS 2