PENGANTAR TEKNOLOG PANGAN

Kategori: Pangan

PENGANTAR TEKNOLOG PANGAN

PENGANTAR TEKNOLOG PANGAN

Per BAB

Kategori: Pangan

Harga per BAB

Rp 150.000 – Rp 300.000

Stok: 50
Pilih BAB


BAB yang Tersedia: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13

Dilihat: 3 kali

Deskripsi
  • BAB 1 : Jenis Bahan pangan
  • BAB 2 : Kerusakan Pangan
  • BAB 3 : Jenis-jenis bahan tambahan pangan
  • BAB 4 : prinsip pengawatan pangan dengan penggaraman dan penggulaan
  • BAB 5 : cara pengolahan produk suhu tinggi
  • BAB 6 : metode pengawetan suhu rendah
  • BAB 7 : prinsip dan proses pengeringan bahan pangan
  • BAB 8 : Prinsip fortifikasi pangan
  • BAB 9 : prinsip dan prosedur pengasapan bahan pangan
  • BAB 10 : prinsip dan prosedur fermentasi pangan
  • BAB 11 : prinsip iradiasi pangan
  • BAB 12 : pengertian dan klaim pangan fungsional
  • BAB 13 : pengertian kemasan dan desain kemasan yang aman untuk pangan
Informasi Tambahan
ISBN
Penulis
Penerbit
Stok 50
Berat 500 gram
Dimensi cm
Ulasan
Total: 0 ulasan
Rata-rata: 0/5

Belum ada ulasan.

Tulis ulasan untuk "PENGANTAR TEKNOLOG PANGAN"
★ ★ ★ ★ ★

Produk Lainnya

Lihat buku lain yang mungkin Anda suka

PRINSIP PROSES PENGOLAHAN PANGAN

PRINSIP PROSES PENGOLAHAN PANGAN

Rp 150.000 – Rp 300.000
(Reviews)
Stok: 50
Detail
MIKROBIOLOGI PANGAN

MIKROBIOLOGI PANGAN

Rp 150.000 – Rp 300.000
(Reviews)
Stok: 50
Detail
SATUAN OPERASI PANGAN

SATUAN OPERASI PANGAN

Rp 150.000 – Rp 300.000
(Reviews)
Stok: 50
Detail
BIOKIMIA PANGAN

BIOKIMIA PANGAN

Rp 150.000 – Rp 300.000
(Reviews)
Stok: 50
Detail
ORGANISASI DAN MANAJEMEN DALAM DINAMIKA PERUBAHAN LINGKUNGAN

ORGANISASI DAN MANAJEMEN DALAM DINAMIKA PERUBAHAN LINGKUNGAN

Arifianti

Rp 95.000
(Reviews)
Stok: 0
Detail
KUNCI MENJADI LEBIH PRODUKTIF SETIAP HARI

KUNCI MENJADI LEBIH PRODUKTIF SETIAP HARI

Zukirman

Rp 95.000
(Reviews)
Stok: 0
Detail
CS 1 CS 2